Aké sú výhody a nevýhody hliníkovej fólie a pekáča?
1. Cínová fólia je čistšia. Vrstva cínovej fólie v pekáči môže odstraňovať olej naraz, ktorý sa ľahko čistí, a tiež môže zabrániť pekárskym výrobkom prilepiť sa na pekáč.
2. Nie je jasné, či vrstva cínovej fólie má vplyv na teplotu, ale ak je odpružená, spodok nie je ľahké vložiť (zámková voda).
3. Zabalené do cínovej fólie na uchovávanie tepla. Najdôležitejšie je zamknúť vodu a jemnejšie ju piecť.